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是非、商品開発・メニュー開発のヒントにして下さい。
6月20日は「父の日」。ひと月前の「母の日」と比べると、かなり静かな?イベントとして終わってしまいがち。とても感謝はしているんだけど、なぜかそんな扱いになっちゃうのが「父の日」だったりするんですよねぇ。世のお父様方、本当にごめんなさい(苦笑)。
そんなちょっぴり可哀想な「父の日」ですが、【阪神百貨店】では『父の日やからうまいもん食いたいねん!』と、なんとも強引なコンセプトで「父の日」メニューを提案しています(笑)。ワールドカップにちなみ、「おやじイレブン」と阪神の美味の達人11人が、おやじ世代だからこそわかるツボをおさえたメニューを用意したのだとか。「うまいもん食いたうねん」という「強気なようでお願いベース」なこの感じ、とても大阪っぽいです(笑)。
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今、沖縄・宮古島からですが現地でもブームは何と言っても「ラー油」です。
石垣島のペンギン食堂はもちろん、沖縄全島でもラー油バブルになっています。
ブームにのって各社、色んなラー油を開発・製造・販売してますが来年残っている商品はどれくらいあるのか心配です。
デパ地下でもラー油メニューは開発を急ぐところですが、今年の夏は「ラー油メニュー」が「肝」ですよ。
大きく考えるとこれからの夏 ピリ辛が欲しくなりますよね。
来年の夏はどんなピリ辛がブームになっているんでしょね。
『CachiCachi日記』(ID : 0000174744)
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有限会社 テフィール 代表取締役 喜田 剛史 〒658-0003 神戸市東灘区本山北町 5-10-22-204 TEL & FAX : 078-441-6796 kida107@nifty.com
2002年に有限会社テフィールを設立。全国のスーパーマーケット、百貨店、食品の各専門店、食品メーカー等の指導まで幅広くコンサルティングを実施しております。